Застосовується до різноманітних технік приготування, може смажити, смажити, тушкувати, вибухати, смажити, тушкувати, запікати різноманітну їжу.
Він може утримувати вологість і смак їжі, а водяна пара конденсується в краплі та рівномірно падає на інгредієнти, тож під час приготування вона може зберегти їжу свіжою та оригінальною.